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だし昆布で☆冬瓜と豚肉の煮物
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４人分
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だし昆布で簡単にできる冬瓜の煮物。ほんのりきいたやさしいお出汁がいい感じですよ♫
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■材料
冬瓜 : 1/6個（約５００ｇ）
豚薄切り肉（こま切れ肉） : １５０ｇ
ピーマン : 2個
だし昆布 : ８ｇ
ぬるま湯 : ３００㏄
ごま油 : 大さじ１
酒、みりん : 各大さじ2
砂糖 : 大さじ１と１/２
薄口醤油 : 大さじ２と１/２
※濃い口醤油なら : 大さじ４
水溶き片栗粉 : （水＋片栗粉各大さじ１）
■手順
手順 1 : 冬瓜の皮をむき、種の部分を取り除いて、一口大に切る。
豚肉は小さく切る。
ピーマンも一口大に切る。
手順 2 : だし昆布とぬるま湯を混ぜて、５分置き、だし昆布を食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンにごま油と１.を入れ中火で炒める。２.と酒、みりん、砂糖、醤油を入れてフタをし、３０分弱火で煮る。
手順 4 : 煮えてきたら、水溶き片栗粉を混ぜながら入れてさらに５分炒める。青じそのみじん切りなどを飾りにどうぞ！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】