タイトル
豚肉とじゃがいもの甘酢照り焼き
キャッチ
4～5人分
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焼肉のタレで簡単に作れてしまいます。お酢を加えてさっぱりと。
調理時間
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■材料
豚ブロック肉(肩ロースなど) : 350g
じゃがいも : 2〜3個
塩コショウ : 少々
片栗粉 : 適宜
焼肉のたれ : 40〜50g
酢(お好きな酢で) : 15〜20g
サラダ油 : 多め
■手順
手順 1 : 豚ブロック肉は1㎝位の厚さに切り、塩コショウをふる。
手順 2 : じゃがいもは皮をむき1.5～2㎝角くらいに切る。
手順 3 : 豚肉とじゃがいもにそれぞれ片栗粉をまぶす。※ビニール袋がやりやすい。
手順 4 : フライパンに多めの油を熱し、じゃがいも、豚肉を揚げ焼きする。
私は一度にやってしまいますが、別々の方がやりやすいかも。
手順 5 : 豚肉にしっかり火が通り、カリッとしたらOK。
手順 6 : 焼肉のたれ、酢を加え、よく味をからめ、ほどよく水分がとんだらできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】