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豚肉の塩バジルそぼろ
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丼、チャーハン、おにぎり…と、ご飯もののアレンジに大活躍です♪冷凍も可能ですので、忙しい毎日の常備菜に、、、
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■材料
豚ひき肉 : 300グラム
ニンニク : 一欠片
玉ねぎ : 1/2
バジルの葉 : 6g(約14枚)〜
酒 : 大さじ3
塩 : 小さじ1/2
しょうがのすりおろし : 小さじ2
油 : 適量
■手順
手順 1 : ニンニク、玉ねぎ、バジルを荒みじん切りにする。
手順 2 : フライパンに油をひき、ニンニクを香りがたつまで炒める
手順 3 : 豚肉、玉ねぎ、酒を入れて炒める
手順 4 : 豚肉に火が通ったらしょうがのすりおろしと塩を振って味をつける※写真のしょうがすりおろしは少なめです
手順 5 : 水気が完全になくなったら、火を消し、バジルを和えて豚肉の余熱で馴染ませる
手順 6 : 出来上がりです(^^)
手順 7 : アレンジ①ご飯と卵黄で丼に。。。
手順 8 : アレンジ②(塩追加して)チャーハンに。。。
手順 9 : アレンジ③王道、ご飯に混ぜておにぎりに。。。
手順 10 : グラタン、オムレツ、、、ご飯以外のアレンジも考え中です(^^)
■アレルゲン
【豚肉】