冷製豚バラ♥️ネギソース♥️

４人分

豚バラブロックを使って。暑い夏にサッパリ、柔らかぁ～い(^^)コラーゲンもたっぷり♥️意外と脂身が気になりません‼️

■材料

豚バラブロック : １パック
白ネギ(先の方) : １/2本
生姜 : １片
<ネギソース> :
A白ネギ(根っこの方) : 1/2本
A生姜チューブ : 適宜
Aニンニクチューブ : 適宜
Aゴマ油 : 大２
Aポン酢 : 大６

■手順

手順 1 : 圧力鍋にネギ、生姜を入れオモリが回ってから20分加熱し火を消して一晩おく。 (普通鍋は沸騰後中火で40分加熱で一晩放置)
手順 2 : 朝、取り出し冷蔵庫で冷やす。
手順 3 : 夜、薄切りに皿に載せる。ネギをみじん切りにしAの調味料を混ぜネギソースを作り豚にかけて食す。