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蓮根と豚の甘辛煮
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椎茸の風味がしみてて美味しいです♡
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■材料
蓮根 : 好きな量
豚肉 : 好きな量
椎茸 : 好きな量
醤油、砂糖 : 各大1.5
■手順
手順 1 : 蓮根を薄く切って五分ほど、水につけておく
椎茸は、五当分くらいに切る
手順 2 : 豚肉は一口大に切り塩を振る
手順 3 : フライパンに油ひいて豚肉を炒め火が通ったら
いったん取り出しておく
手順 4 : そのフライパンに蓮根を入れて軽く炒め
蓮根が少し柔らかくなる分の水を入れて
椎茸も入れて、フタして蒸し焼きする
手順 5 : 蓮根がお好みの柔らかさになったら豚肉を戻して
醤油、砂糖を加えて煮汁がなくなるまで炒め煮して完成
■アレルゲン
【豚肉】