タイトル
豚バラとにんにくの芽のピリ辛中華炒め
キャッチ
たっぷり2人分
コメント
濃い目の味付けでご飯もお酒も進む！
調理時間
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■材料
豚バラ肉(薄切り) : 250グラムくらい
片栗粉 : 小さじ2くらい
にんにくの芽 : 1袋（80グラム）
玉ねぎ : 半分
もやし : 1袋
★砂糖 : 大さじ1
★醤油 : 大さじ1
★中華スープの素 : 小さじ2
★オイスターソース : 小さじ2
★豆板醤 : 小さじ1
★にんにく : 小さじ半分
油 : 大さじ1～2
■手順
手順 1 : 豚バラを3センチ幅に切り、片栗粉をまぶしておく。
にんにくの芽を3センチくらいに切る。
玉ねぎは5ミリ幅にスライス。
手順 2 : ★をよく混ぜておく。
手順 3 : フライパンに油を熱し、強火で肉→8割がた火が通ったらにんにくの芽→玉ねぎ→もやしと★を入れて炒める。
手順 4 : たれが全体に絡んだらできあがりです。
手順 5 : ●にんにくの芽はひと袋80グラム入りのものを使いました。
手順 6 : ●にんにくは粉、チューブ、生などお好みで。
手順 7 : ●鉄の中華鍋で油多めの強火でガンガン炒めています。テフロンの場合はノンオイルでも。
■アレルゲン