タイトル
豚肉と水菜のさっと煮〜しょうがレモン風味
キャッチ
2人分
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食欲がなくさっぱりとしたものが食べたい。でも体は冷やしたくない❗という時にぴったり。すぐに作れるおかずです。
調理時間
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■材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用) : 120g
水菜 : 120g
しょうが : 10g
レモン(輪切り) : 2枚
水 : 200ml
砂糖 : 小さじ1
塩 : 小さじ1/3
しょうゆ : 小さじ2
レモン汁 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉は3cm幅に切る。水菜は根元をよく洗い、4cm幅に切る。しょうがは皮を薄くこそげ、2cm長さの千切りにする。
手順 2 : 鍋に水を沸かし、砂糖、塩、しょうゆを入れて溶かし、しょうがと豚肉を加える。
手順 3 : 菜箸などで豚肉をほぐしながら火を通し、煮汁が沸いたら水菜を加える。
手順 4 : 水菜を軽く混ぜながら、かさが減り、再沸騰したら火を止め、レモン汁を加える。
手順 5 : 器に盛り、レモンの輪切りを半分に切ってトッピングする。
■アレルゲン
【豚肉】