タイトル
豚冷しゃぶ～梅肉おかか大根おろし醤油だれ
キャッチ
2～3人分位
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豚冷しゃぶに、すっぱ甘くてさっぱりした味のたれをかけてみました。いくらでも食べたくなる味☆ ぜひ一度、お試しくださ～い♪
調理時間
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■材料
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) : ３００～４００ｇ
レタスやトマトなどお好みの野菜 : 適量
『冷しゃぶのたれ★梅肉おかか大根おろし醤油』(ID:5197421) :
しょうゆ : 大さじ２
みりん : 大さじ１
酢 : 小さじ１
梅肉(※梅干の実を包丁でたたいたもの) : 大さじ１
かつおぶし : ２ｇ
＊砂糖 : 小さじ２
＊はちみつ : 小さじ１
＊和風だしの素(顆粒または粉末) : 小さじ1/2
＊水 : 小さじ２
大根(皮をむいたもの) : １００ｇ
■手順
手順 1 : [冷しゃぶのたれ]
①…梅干の実を、包丁で細かくたたく。
手順 2 : ②…大根をすりおろし、ざるにあけてスプーンの背などで押して水分をしっかり絞っておく。
手順 3 : ③…耐熱容器に、＊印の砂糖・はちみつ・和風だしの素・水を入れる。
手順 4 : ④…③を電子レンジに入れ、600wで30秒位加熱して混ぜる。
手順 5 : ⑤…④に、しょうゆ･みりん･酢･①の梅肉･かつおぶし･②の大根おろしの水分を絞ったものを入れて混ぜる。
手順 6 : ※味見をして頂き、すっぱ過ぎると感じる場合は、砂糖を加えて混ぜてお好みの味になるように調節してください。
手順 7 : フライパンや鍋に水適量を入れて沸騰させ、豚ロース薄切り肉を入れて混ぜながら茹でる。
手順 8 : ７の豚肉に火が通ったら、ざるに取り出して冷ます。
手順 9 : 器ににレタスやトマトなどの野菜を入れ、８の豚肉をのせて５のたれをかける。
手順 10 : ◆色々な冷しゃぶのたれレシピ
『冷しゃぶのたれ★レモン大根おろし醤油』
（ID:1494363）
手順 11 : ※10のたれを使ったレシピ
『豚ロースとなす～冷しゃぶのたれがけ～』
（ID:5111916）
手順 12 : 『夏にさっぱり☆柔らか！豚肉の冷しゃぶ』
（ID:4553519）
手順 13 : 『夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ』
（ID:2307993)
手順 14 : 『冷しゃぶのたれ★柚子胡椒大根おろし醤油』
（ID:5184788）
手順 15 : ※14のたれを使ったレシピ
『豚冷しゃぶ～柚子胡椒大根おろし醤油だれ～』
（ID:5185393）
■アレルゲン
【いくら】