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♡卵入り南瓜コロッケ♡
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卵を加えて優しい味わいに♡甘くて美味しい南瓜コロッケです＾＾お弁当にも♡
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■材料
南瓜(正味) : 250g
卵 : １個
◎バター(マーガリン) : 大さじ1
◎牛乳 : 大さじ1/2
◎マヨネーズ : 大さじ1/2
◎砂糖 : 大さじ1/2
◎塩コショウ : 適量
小麦粉→溶き卵→パン粉 : 衣用
■手順
手順 1 : ゆで卵を作っておきます。
手順 2 : 皮をピーラーで削ぎ南瓜を小さく切っておきます。
手順 3 : 少しお水をかけてかるくラップをしてレンジで５分加熱。柔らかさ確認して時間調整してください。
手順 4 : 温かいうちに◎とゆで卵を加えて麺棒で混ぜます。
手順 5 : 最後にゴムべらで混ぜると滑らかになります。
手順 6 : お好きな形に成形します。今回は丸くしました。
手順 7 : 小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます。
手順 8 : 油で揚げて表面が綺麗なきつね色になれば完成です♡
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【乳】