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豚肉シリーズ_豆苗巻き
キャッチ
2人分
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大好きな豆苗を豚肉を使って美味しく食べる方法を考えたら出来ました。
調理時間
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■材料
豚肉薄切り : 100グラム
豆苗 : 1パック
塩 : 適量(ほんの少し)
胡椒 : 小さじ半分
ポン酢 : 大さじ2
日本酒 : 大さじ1
みりん : 小さじ2
唐辛子(お好みで) : 3ふり
■手順
手順 1 : 豆苗を水で洗ってから10cmくらいに切る
手順 2 : 豚肉で豆苗を巻く。バラバラにならないようにきつく巻く。
手順 3 : フライパンで蓋をつけて中火で焼く。焦げ目ができたらひっくり返し。塩、胡椒、日本酒をかけ、蓋を取ったままもうちょっと焼く
手順 4 : ポン酢を最後にフライパンにかけて、15秒くらいで出来上がり。
手順 5 : 唐辛子をパラパラと振りかけるとさらに美味しい。
■アレルゲン
【豚肉】