タイトル
エリンギの豚ロール生姜焼き☆
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お酢とレモンでサッパリ♪メインはもちろんお弁当にも☆
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■材料
エリンギ : 1本
豚ロース薄切り肉やバラ肉 : 8枚
ごま油 : おおさじ1
•酒 : 大さじ1.5
•みりん : 大さじ1
•醤油 : 大さじ2
•砂糖 : 小さじ2
•酢 : 小さじ1
•おろし生姜 : 1片分
レモンあれば : 適宜
■手順
手順 1 : エリンギは縦8等分に切り豚ロース薄切り肉を巻いていく。巻いた表面と巻き終わりに小麦粉をまぶす。(糊代わり)
手順 2 : フライパンにごま油を引き火にかける。中火で豚肉を焼く。
その間に•印を合わせタレを作る。
手順 3 : 肉の両面に火が通ったら合わせダレを回しかける。エリンギに火が通るように気持ち弱火でたまに返しながら絡ませる。
手順 4 : 誰が煮詰まったら火を止める。
手順 5 : レモンを添えて出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】