タイトル
プチトマトとズッキーニの豚バラ麻婆丼
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一人分
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豚バラにプチトマトとズッキーニであっさり、夏向きなコチュジャン麻婆丼になりました。
調理時間
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■材料
水 : 70ml
調味料 :
豚バラ肉 : 80ｇ
長ネギ(白い部分) : 15㎝（約30ｇ）
ニンニク : 1/2片
しょうが(チューブ) : 3㎝
ごま油(炒め用) : 大1/2
ズッキーニ : 1/4本（80ｇ）
プチトマト : 8個
木綿豆腐 : 半丁
豆板醤 : 小1/2
コチュジャン : 大1
甜面醤 : 小1
醤油 : 小1
鶏がらスープの素 : 小1
水溶き片栗粉 :
片栗粉 : 大1/2
水 : 大1
■手順
手順 1 : 豚バラを細かく切っておく。
手順 2 : プチトマトは半分に、ズッキーニはイチョウ切りにし、木綿豆腐は大きめにカットする。
手順 3 : みじん切りにしたニンニクと長ネギ、しょうが（チューブ）をごま油で炒める。
手順 4 : 豚バラとズッキーニを入れ、お肉の色が変わったら豆板醤を入れ混ぜ、プチトマトと豆腐、水と残りの調味料を全て入れる。
手順 5 : ひと煮立ちさせ、弱火にして2～3分煮る。水溶き片栗粉を入れ混ぜ、火を止めます。
手順 6 : ご飯にかければ出来上がりです。
■アレルゲン
【ごま】