タイトル
もやし、ザーサイと細切り豚肉の焼そば
キャッチ
２人分
コメント
シャキシャキ食感と、ザーサイの塩辛さ、唐辛子のピリ辛、ほんのり甘さ、胡麻油の香り…食欲そそる夏メニューです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
材料名 :
薄切り豚肉 : 100g
もやし : 1袋
水煮細切り竹の子 : 50g
ピーマン : 2個
人参 : 30g
ザーサイ : 30g
にんにく(みじん切り) : 小さじ1
唐辛子 : 2本
調味料 :
塩 : 小さじ1/2から1
醤油 : 小さじ1/2
酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1/2
ごま油 : 小さじ1/2
鶏ガラスープ : 100cc
水溶き片栗粉 : 少量
■手順
手順 1 : 材料は全て細切りにする。ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切りにする。
手順 2 : フライパンに油を引き焼きそばをパリッと焦げ目が付く位に炒めて皿に別ける
手順 3 : フライパンに油を引き、ニンニクと肉を炒め、火が通ったら他の材料も一緒に炒める。
手順 4 : スープを注ぎ、調味料を加えて味を調え、少量の水溶き片栗粉でとろみを付け、最後にゴマ油で香りを付ける。
手順 5 : 焼きそばにかけて皿に盛る。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【そば】