タイトル
秋鮭と豚バラ肉のちゃんちゃん焼き
キャッチ
2人分
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豚肉を入れてボリュームアップ！！
調理時間
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■材料
秋鮭 : 1〜2切
豚バラスライス : 100g
キャベツ : 120g
玉ねぎ : 1/4玉
人参 : 1/4本
しめじ : 1/2株
もやし : 1/3袋
塩 : 適量
塩胡椒 : 適量
☆合わせ味噌 : 40g
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆みりん : 大さじ1/2杯
☆酒 : 大さじ2杯
☆ニンニクすりおろし : 小さじ1/2杯
バター : 15g
■手順
手順 1 : シャケは塩をし10分ほどおいて出てきた水分をふき塩胡椒をしておく。
豚バラ肉は食べやすい大きさ（8〜10㎝長さ）に切る。
手順 2 : キャベツは4㎝角に、玉ねぎは太めのスライス、人参は短冊切りに、しめじは小房に分ける。☆の材料は混ぜ合わせておく。
手順 3 : フライパンに油はひかず豚バラ肉を並べ入れ強火で両面サッと焼き色をつけ取り出す。
手順 4 : 同じフライパンでシャケを皮目を下にしてカリッとするまで焼き裏返してサッと焼き色をつける。
手順 5 : もう一度皮目を下にし周りにキャベツ、玉ねぎ、人参、玉ねぎ、しめじ、もやし、その上に豚肉をのせ☆の調味液を全体にかける。
手順 6 : 蓋をしてやや強めの弱火で5分、バターをちぎって4箇所くらいに起き更に1分蒸し焼きにする。
フライパンのまま食卓へ。
■アレルゲン
【豚肉】