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干しきゅうりと豚肉のピリ辛オイスター炒め
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きゅうりを干すと歯ごたえが良く、炒めても水分が出て水っぽくなることもありません♪
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■材料
きゅうり : 2本（干した状態で130g）
豚バラ薄切り : 100g
生姜 : 適量
ごま油 : 大匙1
豆板醤 : 小匙1/4
塩コショー : 適量
オイスターソース : 小匙1
■手順
手順 1 : きゅうりは縦1/4（半分に切ってから更に半分）に切り種があれば取り、5㎝長さに切って1日干す。
手順 2 : 豚バラは食べやすい大きさ、生姜はみじん切りにする。
手順 3 : フライパンにごま油を熱して生姜を炒める。
手順 4 : 香りがして来たら豆板醤を入れて一炒めする。
手順 5 : 豚肉を入れ、塩コショーして炒める。
手順 6 : 豚肉に火が通ったら干しきゅうりを入れ塩コショーして炒める。
手順 7 : きゅうりに火が通ったらオイスターソースを回し入れ一炒めして出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】