タイトル
ナスと豚肉の甘口ぽんず炒め
キャッチ
2人分
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ナスと豚肉をあっさり、優しい味でたくさん食べられます。時短、簡単、調味料も少なくてすぐ出来ます。
調理時間
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■材料
ナス : 3個
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） : 200ｇ
ポン酢しょうゆ : 大さじ２～３杯
みりん : 大さじ１杯
サラダ油(炒め用) : 大さじ１杯
■手順
手順 1 : ナスは縞目に皮を剥き、縦６つ割り、横に２～３個に切り水に漬けて灰汁を抜きます。水気を切っておきます。
手順 2 : 炒め鍋にサラダ油を熱し、豚肉をサッと炒め、ナスを入れて炒め合わせます。豚肉の旨味をナスに吸わせるように。
手順 3 : ポン酢しょうゆ、みりんを入れて、炒め、味を絡ませ出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】