タイトル

豚バラと白菜のトロトロ煮の覚書

キャッチ

小鍋いっぱい

コメント

覚書

調理時間


写真


ロゴ


■材料

豚バラ : 約180g
白菜 : 約300g
●みりん : 大匙1
●醤油 : 大匙1
●水 : 大匙1
●チキンストック(中華スープの素) : 小匙1/2
○片栗粉 : 大匙1/2
○水 : 大匙1/2
塩 : 少々

■手順

手順 1 : 白菜の芯は1センチ葉は2センチ程度の食べやすい大きさに切る。
手順 2 : ○は合わせておく
手順 3 : 鍋に白菜を入れて蓋をし、火にかける。 水が出る前に焦げそうであれば先に大匙1の水を入れる。
手順 4 : 白菜が軽くしんなりしたら豚バラを入れて蓋をする。
手順 5 : 豚バラに火が通ったら●を入れ5〜10分程弱火で煮込む。 塩で味を調える。 既に水を最初に入れていたら水はなしで。
手順 6 : 最後に合わせた○を入れてかき混ぜとろみが付いたら完成。
手順 7 : 量を増やしたり、味が薄いようなら2倍の調味料で。

■アレルゲン