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豚小間肉のおかずサラダ
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お肉がメインのサラダ。サラダだけど、これだけでもご飯が進んじゃうよお試しあれ(о´∀`о)
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■材料
豚小間肉 : 300g
片栗粉 : 大1
オリーブオイルorサラダ油 : 適量
レタス : 3〜4枚
【ソース】 :
玉ねぎ(みじん切り) : 1/4個分
生姜(すりおろし) : 1片分
にんにく(すりおろし) : 1片分
醤油 : 大1.5
みりん : 大1.5
オイスターソース : 大1.5
水 : 大1
砂糖 : 大1
ウスターソース : 小1
【トッピング】 :
白ゴマ : 適量
小ねぎ : 適量
■手順
手順 1 : 豚小間肉は片栗粉大1と共にポリ袋に入れシャカシャカ振って片栗粉をまぶします。
※注)ソースの材料を混ぜ合わせておく。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルorサラダ油を熱し豚小間肉を焼きます。
手順 3 : お肉を焼いている間にレタスを太めの千切りにして水気を絞ってお皿に盛り付けておく。
手順 4 : お肉に火が通ったらソースを加えてひと煮立ちさせて絡ませる。
手順 5 : レタスの上にお肉を乗せて白ゴマ、小ねぎを散らして出来上がり。
■アレルゲン