簡単★豚肉とたっぷりナスの柔らか煮

4人分

豚肉とナスを使った簡単おかずです。ボリュームたっぷり～ご飯にもおつまみにもぴったり♪

■材料

豚こま肉 : 300ｇ
ナス : 3本
★だし汁 : 200ｃｃ
★酒 : 100ｃｃ
★黒砂糖 : 大さじ3
★しょう油 : 大さじ2
★味噌 : 大さじ1
★にんにく（すりおろし） : 小さじ1
★生姜（すりおろし） : 小さじ1
米油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : ナスは乱切りにします。米油とナスをフライパンに入れ、転がしながら焼いて焼き色がついたら取り出しておきます。
手順 2 : フライパンに★印の調味料を入れます。煮立ってきたら豚こま肉を入れ、5分くらい煮ます。
手順 3 : ナスを入れてさらに2～3分煮たら完成♪
手順 4 :

【豚肉】