タイトル
豚ステーキ丼、野菜を添えて。
キャッチ
６人分
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調理時間
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■材料
たまねぎ : 300g
炒め油 : 適量
豚肩ロース肉ステーキ用 : ６枚
塩コショウ : 適宜
★おろしたまねぎ : 300g
★おろしにんにく（チューブ） : 大さじ１
★刻みしょうが : 15g
★醤油 : 大さじ３＋
★日本酒 : 大さじ２
★みりん : 大さじ２
★粗びきコショウ : 適宜
ご飯（１人分） : 180g
生野菜 : 適宜
酢漬け野菜 : 適宜
■手順
手順 1 : ★を合わせて、ステーキソースを作ります。たまねぎをおろし、にんにくは今回は既製品、しょうがはできるだけ細かく刻みます。
手順 2 : ご飯に乗っけるたまねぎを丸のまま薄切りにして、しんなりするまでソテーします。
手順 3 : “首の皮一枚”じゃないですが、わずかにつなげて切ったお肉に軽く塩コショウして、表裏に火を通します。
手順 4 : 豚肉なので、赤いところがないように焼きます。
手順 5 : お肉２枚あたり大さじ６ほどのステーキソースを焼き絡めます。
手順 6 : 並行して、ご飯にソテーしたたまねぎを乗せておきます。
手順 7 : 生野菜（今回は既製のカット野菜を使用）などを盛り、焼けたお肉を乗っけます。
手順 8 : フライパンに残ったステーキソースをトッピングして、出来上がりです♪
■アレルゲン