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我が家のりんごのパウンドケーキ
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２０ｃｍ×９ｃｍ×８ｃｍのパウンド型の分量です。覚え書き用。
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■材料
バター : １５０ｇ
グラニュー糖 : １５０ｇ
卵 : ●●
薄力粉 : ●●
ベーキングパウダー : ●●
生クリーム : ●●
※りんご : 小～中１個
※バター : 大さじ１
※グラニュー糖 : 大さじ２
あんずジャム : 大さじ２
■手順
手順 1 : バターは室温で柔らかくし、グラニュー糖を数回に分けて加え、泡立て器でクリーム状に練る。
手順 2 : ①に溶き卵を数回に分けて入れ、さらに混ぜる。
手順 3 : 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、②に加え、生クリームも入れてよく混ぜる。
手順 4 : ※りんごは皮ごと１ｃｍ厚のくし形に切り、バターでさっとソテーし、グラニュー糖をからめて取り出す。
手順 5 : パウンド型にバター（分量外）を塗り、③を型に流し④を上に並べる。
手順 6 : ●●℃で４０～５０分かけてゆっくりと焼き上げる。
手順 7 : 焼きあがったら型から出し、上にあんずジャムを塗る。
手順 8 :
■アレルゲン
【りんご】,【卵】