タイトル
厚揚げと豚肉のオイチー炒め
キャッチ
2～3人分
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オイチー炒め第3弾❣❣今回はボリュームたっぷりおかずでビールと相性抜群です♪
調理時間
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■材料
厚揚げ(2枚入) : 1パック
豚こま切れ肉 : 150～200g
ネギ : 10㎝
片栗粉 : 大さじ2
☆オイスターソース : 大さじ1.5
☆醤油 : 大さじ1
塩コショー : 適宜
すりおろしにんにく : 小さじ1
すりおろししょうが : 小さじ1
チェダーチーズ : 2枚
粗挽きコショー : 適宜
油 : 適宜
■手順
手順 1 : 厚揚げはそれぞれ6等分に切り、豚肉は軽く刻む。ネギはみじん切りにしておく。
手順 2 : 厚揚げはビニール袋に入れたら片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。
手順 3 : フライパンに油を熱し、厚揚げをカリカリになるまで焼いたらお皿に移しておく。
手順 4 : キッチンペーパーでフライパンの汚れを軽く拭き取ったら油とすりおろしにんにく、すりおろししょうがを熱する。
手順 5 : 香りが出てきたら豚肉を加え、塩コショー、お酒を振りかけたらお肉の色が変わるまで炒める。
手順 6 : 5に厚揚げ、ネギ、☆を加えたらタレが行き渡るように混ぜ合わせる。
手順 7 : タレが混ざったらチーズをちぎりながら加え、フタをして30秒程蒸し焼きにする。
手順 8 : チーズが溶けたら器に盛って出来上がり♪粗挽きコショーをたっぷり振りかけてお召し上がり下さいm(_ _)m
■アレルゲン
【豚肉】