タイトル
蒸し豚
キャッチ
コメント
豚を蒸しただけのものですが激うまです。箸で切れる柔らかさ。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ肉ブロック : ７００ℊ
生姜（かたまり） : 親指大
酒 : 少々
水 : １００㏄
■手順
手順 1 : 豚バラを適当なサイズに切り分ける。蒸し用の敷板を敷いて水を張り、肉をその上に積み上げる。
手順 2 : 生姜を一番上に最後に載せて、その上から酒を少し振る。焼酎でもOK。
手順 3 : 蓋をして圧力がかかったら２０分弱火で蒸す。火を止めて蓋が開いたら完成。
手順 4 : 塩や、しょうゆだれをつけて食べます。この後、鍋底にたまったスープを使って醤油、砂糖で煮ると角煮になります。
■アレルゲン