タイトル
冷し野菜サラダうどん豚バラさっぱりダレ
キャッチ
4人分
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暑い日でもつるつるっと食べれます
調理時間
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■材料
蒸しうどん : 4玉
豚バラスライス : 200～300
レタス : 5～6枚
もやし : 1袋
さっぱりダレ :
○水 : 200cc
○市販のポン酢 : 大さじ4
○砂糖 : 大さじ2
○酒、みりん : 各大さじ2
○しょうが（チューブ） : 大さじ1～2
○梅干し又はカリカリ梅 : 4～5粒
■手順
手順 1 : レタスを洗って一口大にちぎって冷蔵庫で冷やす
もやしを1分茹でて水で冷まして水気を絞って冷蔵庫で冷やす
梅干しを刻む
手順 2 : 豚バラを5～7cmの長さに切って広げながら炒め色が変わりかけたら○を入れ炒める（○がグツグツしたらOk）火を止め冷ます
手順 3 : うどんを茹でて冷水&氷水でキンキンに冷して水気をとる
手順 4 : 容器にうどん、もやし、レタスを盛り付け豚バラをのせてタレをかける
■アレルゲン