タイトル
豚肉となすのボリューム炒め
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4人分
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さっぱりだけどボリューム有り!ご飯がすすみます。
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■材料
豚肉(今回はもも切り落とし) : 300グラム
なす : 1本
玉ねぎ : 1/2個
厚揚げ : 大判1/2個
☆カンタン酢 : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : なすは1センチ幅に切り、水にさらして悪抜きをする。
手順 2 : たまねぎは薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
(今回は大根の皮も千切りにして加えました。)
手順 3 : フライパンに油を注ぎ、熱したら豚肉を半分火が通ったくらい炒めます。悪抜きしたなすと、2の材料を加え炒めます。
手順 4 : 全ての材料を炒めたら、仕上げに☆の調味料を加え、サッと炒めて出来上がり。
器に盛って、お好みでかいわれを。
■アレルゲン
【豚肉】,【もも】