簡単すぎ!茄子と豚肉と玉ねぎ炒め

3、4人前

ご飯がすすむ簡単すぎな1品!

■材料

豚肉 : 食べたいだけ
玉ねぎ : 1玉
茄子 : 2本
ごま油 : 大さじ1
ポン酢 : 大さじ1〜2
塩コショウ : 少々

■手順

手順 1 : 茄子を輪切りにし、水にさらしておく
手順 2 : ごま油をあたため、豚肉と水にさらしておいた茄子を炒め、ある程度火が通ったとこで玉ねぎも入れ塩コショウし炒める
手順 3 : 全てに火が通ったら、ポン酢を入れてさっと炒めたら出来上がり!

【ごま】,【豚肉】