タイトル
全粒粉100%のレーズンちぎりパン☆
キャッチ
2人〜4人分
コメント
間違えて購入した全粒粉を使いたくて作ってみたら、思いのほか美味しくて♡♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
全粒粉 : 250g
塩 : 3g
砂糖 : 40g
練乳 : 20g
バター : 30g
レーズン : 50g
牛乳 : 190ml
ドライイースト : 4g
小麦粉 : (分量外)
■手順
手順 1 : 材料を全て入れて、HBパン生地コースをスタート。
手順 2 : 16当分に切り分けし、簡単に丸めて
固く絞った布巾をかけて、ベンチタイム15分程休ませる。
手順 3 : 再度、丸め直して型に並べて40度で約30分程2次発酵する。
手順 4 : 小麦粉(分量外)を茶こしでふりかける。
手順 5 : 160度に余熱して、23分〜26分約。
焼き時間は微妙にお好みで調節してね。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】