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コーラで作る簡単！王道の絶品煮豚
キャッチ
2〜3人分
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コーラ煮って知ってますか？炭酸飲料で煮物を作ると美味しく出来るんですよ！ヘルシーになるコツも加えて美味しく仕上げてます！
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 500g
サラダ油 : 大さじ5
下茹で :
しょうが : 1片
にんにく : 1片
長ネギ : 青い部分
煮込み用 :
コーラ : 500cc
醤油 : 100cc
みりん : 大さじ2
料理酒 : 50cc
八角 : 2個
シナモンスティック : 1本
卵 : お好みで
長ネギ : 飾り用
■手順
手順 1 : 豚バラ肉全体を麺棒で叩き、大きめの一口サイズに切る。
手順 2 : 熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚バラ肉がきつね色になるまで炒める。色付いたらペーパータオル等に取り油を抑える。
手順 3 : 深めの鍋に水とネギ、しょうが、にんにくを入れて火にかけて沸騰したら弱火にし1〜3時間煮込む。
手順 4 : 新しい鍋にコーラ、醤油、みりん、料理酒、八角、シナモンスティックを入れて豚バラ肉を煮込む。
手順 5 : 沸騰したら弱火にして落し蓋をして約1時間程煮込み、器に盛り付けネギを飾ったら完成です！
手順 6 : 卵を入れる場合は事前に茹でて殻を剥き、最後に煮込む時もしくは煮込み終わった後に火を消してから入れてください。
■アレルゲン
【卵】