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大根のピカタ【JA福岡市】
キャッチ
2人分
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大根の調理方法に新感覚！！
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■材料
大根 : 400g
パセリのみじん切り : 10g
卵 : 2個
豚薄切り肉 : 8枚
粉チーズ : 大さじ３
塩コショウ : 少々
小麦粉(薄力粉) : 少々
オリーブオイル : 大さじ1.5
■手順
手順 1 : 大根は、皮をむき1センチほどの輪切りにする。
手順 2 : 切った大根を皿にならべ、水大さじ２を入れ600ｗで5分レンジにかける。
手順 3 : ②の大根の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り豚肉を巻いていく。塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
手順 4 : ボールに卵、パセリ、粉チーズを入れかきまぜる。
手順 5 : ③を④にくぐらせ、オリーブオイルを引いて温めたフライパンで焼く。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】