ナスと豚バラの玉ねぎポン酢がけ

4人分

超簡単。なのにとっても美味しい！！！ポン酢好きにはたまらない一品です。茄子と豚肉の相性バツグン！

■材料

豚バラ : 400g
茄子 : 2本
玉ねぎ : 1/2個
ポン酢 : 適量
オリーブオイル : 適量
塩胡椒 : 適量

■手順

手順 1 : 玉ねぎを薄くスライスしてヒタヒタになるくらいポン酢をかけて置いておく。
手順 2 : ※できればスライサーで。1時間以上置いてください。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを入れ、豚バラと茄子を塩胡椒で炒める。
手順 4 : 1の玉ねぎポン酢を乗せれば完成。

【豚肉】