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豚肉のあまから風味のゴーヤーチャンプルー
キャッチ
2人分
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あまからのゴーヤーチャンプルー。ちょっと甘口料理が食べたいときに。
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■材料
豚肉 : 150g
ゴーヤー : 1/2本
ごま油 : 小さじ2
卵 : 1個
あまから出汁 :
しょう油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
白だし : 大さじ1
酒 : 大さじ2
トッピング :
白ごま : 小さじ1
刻み海苔 : 大さじ1
■手順
手順 1 : □ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切り。
□豚肉を一口大にする。
□厚揚げを一口大に分ける。
手順 2 : ●フライパンにごま油を入れ温める。
●豚肉、厚揚げを入れ、軽く炒める。
手順 3 : ●ゴーヤーを入れる。
●あまから出汁を入れ、煮こむ。
手順 4 : ●溶き卵を入れる。
●半熟になったら器にとる。
●白ごま、刻み海苔をのせできあがり。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】