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豚バラ肉とレンコンの炒めもの

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2～3人前

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ご飯がすすみお弁当にもおつまみにもなる1品です♪

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■材料

豚バラ肉 : 350㌘(1パック)
レンコン : 70〜80㌘
にんにく(チューブ可) : 1片
しょうが(チューブ可) : 少量
みりん : 小さじ1
醤油 : 小さじ

■手順

手順 1 : レンコンは2,3㍉にスライスして酢水に数分つける。
手順 2 : 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンに肉の脂身の多い部分を数枚のせ、にんにくと生姜を入れる。
手順 4 : 火を着け中火で炒める。
手順 5 : 色が変わり肉から脂が出てきたらレンコンを入れる。
手順 6 : レンコンが少し透き通ったら残りの肉を入れ、軽く塩こしょうをふる。
手順 7 : 肉に火が通ったらみりんと醤油を小さじ1杯ずつ(1:1の割合)で入れる。チューブを使う時はこのタイミングで。

■アレルゲン