タイトル
HB 春よ恋 リスドォルブレンド
キャッチ
1.5斤
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春よ恋のリスドォルブレンド。油脂を多目に使う事でハードパン用の粉で食パン
調理時間
写真
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■材料
春よ恋 : 100g
リスドォル : 180g
水 : 180g
白神こだま酵母 : 5g
バター : 30g
砂糖 : 15g(約小さじ3)
塩 : 5g(約小さじ1)
■手順
手順 1 : 材料をHBに入れ1次発酵までHBにおまかせ
手順 2 : 半分に切り分け、15分濡れ布巾をかけてベンチタイム
手順 3 : 麺棒で丸く広げ三つ折りにして、型へ入れ35度で60分2次発酵
手順 4 : 予熱無しで230度で15分
190度で20分焼成
手順 5 : 材料の分量以外は
ホームベーカリー 春よ恋ブレンド食パン
レシピID:4974997 を参照下さい。
■アレルゲン