タイトル
豚しゃぶ鍋の絶品ゴマダレ♡
キャッチ
ゴマだれは2人分
コメント
野菜たっぷりのしゃぶしゃぶです♪こってりゴマだれとさっぱりポン酢二つのタレで箸が止まらない♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚しゃぶしゃぶ用肉 : 好きなだけ
大根 : １本(全部は使わない)
水菜 : 適量
豆苗 : 適量
長ネギ : １本
ワンタン : 適量
•和風だしの素 : 小さじ1
•酒 : 大さじ2
•醤油 : 大さじ2
•水 : 1ℓ
ポン酢 : 適量
絶品ゴマだれ :
白ごま : 大さじ2
◆ねりゴマ : 大さじ2
◆ポン酢 : 大さじ4
◆砂糖 : 小さじ1/2
◆生姜汁 : 小さじ1
味醂 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 大根は皮を剥きピーラーでどんどん剥く。結構な量が出来るけどあっという間に無くなるのでたくさん剥いてね♪
手順 2 : 水菜と豆苗を食べやすい長さに切る。長ネギは斜め切り。
手順 3 : ゴマだれを作る。
すり鉢に白ごまを入れ擦る。
そこへ◆印の材料と鍋で沸騰させた味醂も加え擦り潰しながら混ぜる。
手順 4 : 鍋に水を8分くらい入れ沸騰させたら•印の材料を入れる。
手順 5 : 火が通りやすいのでお好みの具材をお好みの硬さで茹でポン酢かゴマだれでいただきます♪
■アレルゲン
【ごま】