タイトル
茄子と豚肉の甘辛いため、オクラ入り
キャッチ
２人分
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我が家でとれた茄子とオクラを使って作ってみました。
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : １００グラム
茄子 : ３本
オクラ : ５本
調味料 :
昆布つゆ : 大１
砂糖 : 大１
酒 : 大１
:
サラダ油 : 大２
■手順
手順 1 : 豚肉は約２センチ幅に切り、茄子は縦半分に切ってから、５ミリ幅くらいに切る。
手順 2 : オクラは板ずりをしてから、長さを半分に切る。
手順 3 : フライパンで肉を炒め、肉の色が変わったら、茄子とオクラを加え炒める。油大２を加えて炒め、酒大１を加え蓋をして蒸し煮する。
手順 4 : オクラが柔らかくなったら昆布つゆ、砂糖、酒を加えよく絡めて出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】