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シンプル●豚角煮丼＆玉子添え
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材料を煮こんでいくだけのシンプルな豚角煮の丼。
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■材料
豚肉 : 200g
煮汁 :
水（下ゆで汁） : ２カップ
しょう油 : 大さじ５
酒 : 大さじ４
砂糖 : 大さじ４
酢 : 大さじ１
※はちみつ : 大さじ２
もりつけ :
ごはん : 200g
ゆでたまご : １個
ねぎ(小口切り) : 大さじ４
刻み海苔 : 小さじ２
■手順
手順 1 : □ネギを小口切りにしておく。
□豚角煮
①下ゆで
鍋に水を入れ、豚肉を入れ弱火で約60分〜煮る。
手順 2 : ②落とし蓋
合わせた煮汁に豚肉を入れ、煮たったら弱火で約60分煮る。
③煮詰め
蓋をとり汁が半分以下になるまで煮詰める。
手順 3 : ●器にごはんを盛る。
●ネギを入れる。
●角煮、ゆで卵をのせる。
●煮詰めたタレを回し入れる。
手順 4 : ●刻み海苔をかけてできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】