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マヨ七味がポイント【豚と玉ねぎの甘口炒め

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サッと作れる炒め物ですが、ポイントは、マヨネーズと七味唐辛子＋レタスなんです！

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■材料

豚ばら薄切り肉 : 300g
玉ねぎ : 1個（250g）
こめ油（又はサラダ油） : 小匙1
塩・胡椒 : 各適量
●醤油 : 大匙3
●酒 : 大匙2
●みりん : 大匙1.5
●砂糖 : 大匙1
●生姜おろし : 小匙1
●にんにくおろし（好みで） : 小匙1/2
水＋片栗粉（水溶き片栗粉） : 各小匙1/2程度
レタス : 適量
マヨネーズ・七味唐辛子 : 各適量

■手順

手順 1 : 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に平行 に半分にして、繊維に垂直に1㎝厚にスライ スする。
手順 2 : 豚肉は食べ易い大きさに切る。
手順 3 : ●を合わせておく。
手順 4 : フライパンに油を敷き、中火で熱する。 玉ねぎを加えて、塩・胡椒を振って炒める 。
手順 5 : 玉ねぎにほぼ火が通ったら、2を加えて炒 める。豚肉に火が通ったら3を加えて全体 に炒め合わせる（20〜30秒）。
手順 6 : 水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付け、 火を止める。
手順 7 : 器に盛り、レタスを添える。マヨネーズを かけ、七味唐辛子を振る。

■アレルゲン