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厚揚げと豚肉とゴーヤとししとうの炒め物
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夏バテにぴったりの時短レシピです
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■材料
豚肉 : 250g
ゴーヤ : 大1本
ししとう : 10本ぐらい
絹揚げ : 2個
豚肉に入れ込む醤油と酒 : 適当
塩胡椒 : 少々
最後の醤油 : 少々
■手順
手順 1 : ごま油少しで豚肉切り落とし250gをフライパンで炒めます。
酒醤油を入れて、調味料がなくなるまで豚肉に入れます。
手順 2 : ゴーヤの種を取って塩少し降って置いておきます。
10分ぐらいでも。
手順 3 : フライパンに水を切ったゴーヤとししとうを入れて炒めて塩胡椒します。
最後に切った厚揚げを入れて混ぜます。
手順 4 : 最後に縁に醤油をかけて出来上がり。
手順 5 : 厚揚げはできれば湯通ししてもらうと、スッキリとした味になります。
■アレルゲン
【豚肉】