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豚肉のアスパラチーズ巻き
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1人分
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【ヘルシーコープレシピ】バランスよくカラフルに！好き嫌いなく楽しめるお弁当♪（管理栄養士 中津川かおり制作）
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■材料
CO・OPスライスチーズ : 1/2枚
豚もも肉(薄切り) : 2枚(40g)
アスパラガス : 1本
しょうゆ : 小さじ1/2
みりん : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : アスパラガスは堅い部分を取って3等分の長さに切り、やわらかめにゆでる。水気を切って、さらに縦に2等分する。
手順 2 : 豚肉に2等分した「CO・OPスライスチーズ」と[1]をのせ、端から巻く。
手順 3 : フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして[2]を入れて焼く。
手順 4 : 焼き色がついたら、しょうゆとみりんを加えて弱火にし、ふたをして火を通す。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】