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三色野菜と豚肩ロースの炒飯
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白菜の食感をかんじられるあっさりとした炒飯です☺️
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■材料
ご飯 : 四杯分
豚肩ロース切り落とし : 100g
白菜 : 大二枚
人参 : 3㎝
茄子 : 1本
醤油 : 小１
塩胡椒 : ２振り
■手順
手順 1 : 白菜、人参、茄子をそれぞれみじん切りにします。卵を割ってよく混ぜます。
手順 2 : 先ずは豚肩ロース切り落としをとろ火で3分間ノンオイルで炒めます。
手順 3 : 次に白菜、茄子、人参を加えて更に3分間炒めます。
手順 4 : 塩胡椒と醤油を振りかけ軽く混ぜたら、溶き卵をかけて手早く混ぜます。
■アレルゲン