タイトル
残暑ランチに！茄子と豚肉あったか素麺♪
キャッチ
1人分
コメント
夏の終わりに余り物で！
調理時間
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■材料
豚挽き肉 : 大さじ1(お好みで増量)
長なす : 1本
そうめん : 1束
ごま油 : 小さじ1
☆甜麺醤(無ければ味噌) : チューブ1cm(小さじの先1cm)
☆豆板醤 : チューブ1cm
☆にんにく : チューブ5mm
☆鶏ガラの素 : 小さじ1/2
☆砂糖 : 小さじ1/2
☆水 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 素麺を茹でるお湯を沸かす。☆を混ぜとく。
手順 2 : 中火のフライパンで挽き肉を炒め、火を通してる間に茄子を乱切りにする。
手順 3 : お肉に火が通ったら茄子を投入。ごま油を茄子に回しかけ、ほったらかす。
手順 4 : そろそろお湯が沸くので素麺を茹でる。
手順 5 : 茄子がしんなりしたら☆を混ぜたものを鍋肌から回しかける。絡まったら火を止める。
手順 6 : 茹でた素麺の水気を切り、素麺➡️具の順でお皿に盛る。完成！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】