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豚こま肉の味噌漬け焼き

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2人分

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■材料

豚こま : 200g
味噌 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
みりん : 大さじ2
おろししょうが : 小さじ1/2
おろしにんにく : 小さじ1/2
ごま油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 材料の豚こま以外を全てあらかじめ混ぜておく。
手順 2 : 豚こまをビニールに入れて、1で合わせた調味料を入れてよく揉む。
手順 3 : 冷蔵庫で20分から、1時間程漬け込む。
手順 4 : フライパンで強火で焼く。この際にある程度したら、中に残っている水を別の容器に移す。
手順 5 : ある程度焦げ目がつくくらいがおススメ。 出来上がったら盛り付ける。
手順 6 : 4でとっておいた、煮汁(?)をフライパンにいれ、適当な野菜を炒めると美味しい。

■アレルゲン

【ごま】