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【幼児と大人のおやつ】さつまいもドーナツ
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2歳の子どもと一緒に、幼児食のおやつに作りました^^離乳食完了期のおやつには、砂糖をもう少し控えめにするといいかも。
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■材料
さつまいも : 200g
バター : 15g
砂糖 : 60g
たまごM : 1こ
牛乳 : 30ml
バニラエッセンス : 少々
塩 : ひとつまみ
薄力粉 : 190g
ベーキングパウダー : 小さじ1〜2
■手順
手順 1 : さつまいもは1cm角に切って、レンジでチンします。600wで5分加熱しましたが、様子を見ながら混ぜて再加熱してください
手順 2 : 粗熱をとってから、さつまいもをビニール袋に入れて、バターと一緒に揉み潰します。子どもと一緒にできます^^
手順 3 : さつまいもペーストをボウルにうつし、砂糖と混ぜます。
手順 4 : 溶き玉子と牛乳を合わせて混ぜておき、さつまいものボウルにうつして一緒に混ぜます。バニラエッセンスを数滴落とします。
手順 5 : 小麦粉とベーキングパウダーを袋に入れて混ぜてふるっておきます。ボウルにこの粉類をいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
手順 6 : 好きな形に形を整えます。私はドーナツ型に、子どもはボールにしていました。
手順 7 : 170度〜180度の油で揚げます。片面2〜3分だと思いますが様子を見て。
手順 8 : きび砂糖をまぶしてできあがりです！
■アレルゲン
【乳】,【いか】