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オクラと豚肉の塩焼きそば☆目玉焼きのせ

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１人分

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オクラと豚肉で塩焼きそばを作りました。目玉焼きをのせてお召し上がり下さい♪

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■材料

焼きそば麺 : １玉
オクラ（斜めに３等分にカット） : ３~５本
豚肉（一口大にカット） : ７０ｇ程
にんにく（みじん切り） : １片
オリーブオイル : 小さじ２
白だし : 大さじ１
塩・ブラックペッパー : 各少々
卵 : １個
ブラックペッパー（目玉焼きに振る） : 少々

■手順

手順 1 : フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがたったら豚肉を加え炒める。
手順 2 : 豚肉の色が変ったらオクラを加え炒め合わせる。
手順 3 : 油が全体に馴染んだら焼きそば麺を加えほぐしながら炒める。
手順 4 : ３に白だしを回し入れ 炒め合わせる。 塩・ブラックペッパーを振り味を整えたら器に盛る。
手順 5 : フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取る。
手順 6 : 同じフライパンを温めオリーブオイル小さじ１（分量外）をひき、 卵を割り入れ、半熟状の目玉焼きを作る。
手順 7 : 盛りつけた４の上に６の目玉焼きをのせて ブラックペッパーを振る。

■アレルゲン

【卵】,【豚肉】,【そば】