減塩さっぱり豚の生姜焼き

2人分

お酢を使うことで、しょうゆを通常の半分量に減らせます。塩分を半減させることができます。

■材料

豚ロース(薄切り) : 200g
穀物酢 : 大さじ1/2
しょうゆ : 大さじ1
さけ : 大さじ1
みりん : 大さじ1
しょうが(すりおろし) : 1片
ゴマ油 : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : 調味料を全て合わせる
手順 2 : 豚肉は大きい場合は半分に切り、1の調味液に5分ほど漬ける
手順 3 : フライパンにゴマ油を熱し豚肉を焼き、漬け汁を回しかけてからめる
手順 4 : 器に盛り完成

【さけ】