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豚肉の厚揚げ巻き★
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焼肉風の味付けが食欲そそる！厚揚げでボリューム満点のおかずです(*^^*)
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■材料
豚小間切れ肉 : 350g前後
絹厚揚げ : ２枚
●醤油 : 大さじ２
●酒 : 大さじ２
●砂糖 : 小さじ５
●片栗粉 : 小さじ１
●酢 : 小さじ１
●ゴマ油 : 小さじ１
●チョーブにんにく : 2～3cm
●お好みでいりごま : 大さじ1/2程～
●お好みでコチュジャン : 適量
お好みで人参など彩り野菜 : 適量
■手順
手順 1 : 約1.5cm幅で切った厚揚げに、豚肉を巻き付けていく。
キュッと握ってから、薄く油をひいたフライパンに並べていく。
手順 2 : 強火で焼き色をつけたらひっくり返し、蓋して中火で３分焼く。焼き色がついてなければつける。
手順 3 : ●の調味料を回しかけ、全体によくタレを煮絡ませたら出来上り。ぼやけた味にならないようしっかり絡ませて下さいね(^^)
手順 4 : フライパンについてる若干のタレ…洗い流さずどうせならそこにお好みの野菜を入れ炒めてしまいましょう！
手順 5 : 私は耐熱容器に水大さじ１と千切りした人参１本分を入れ蓋してレンジで３分加熱したものと、ニラを軽く炒めタレと塩胡椒で味付♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】