タイトル
おかん直伝！ニラと豚肉の簡単スタミナ炒め
キャッチ
3〜4人分
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甘辛の味付けでとっても簡単にすぐできます！モリモリ食べて明日も頑張りましょう！
調理時間
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■材料
豚肉(小間切れやしゃぶしゃぶ用など) : 250〜300g
玉ねぎ : 中1個
にら : 1束
ごま油 : 大さじ1
塩コショウ : 適量
片栗粉 : 小さじ2
☆しょうゆ : 大さじ3
☆酒 : 大さじ1.5
☆砂糖 : 大さじ1.5
☆にんにくチューブ(すりおろしにんにく) : 5cmくらい(小1/2個)
■手順
手順 1 : 玉ねぎは5〜8mmのくし形切りに、ニラは4cmくらいの幅に切る
手順 2 : フライパンにごま油を入れ豚肉を少し炒め、塩コショウをする。
更に片栗粉を振りかけて白っぽくなるまで炒める
手順 3 : 豚肉を片方に寄せて空いてるところに玉ねぎを入れ、玉ねぎが下になるように豚肉をかぶせてフタをして1、2分蒸し焼きにする。
手順 4 : その間に☆マークの合わせ調味料を混ぜておく。
手順 5 : 時間が経ったらフタを取ってニラを乗せ、先程混ぜた合わせ調味料を鍋肌から回し入れて、汁が少なくなるまで混ぜたら出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】