タイトル
簡単おかず★豚ロースのガリバタソテー
キャッチ
2人分
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にんにく＋バター＋醤油はテッパンの組み合わせ(^^♪。ご飯が進みます！
調理時間
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■材料
じゃが芋 : 1個
エリンギ : 1パック
ニンニク : 2片
豚ロース(厚切り) : 2枚
バター : 20g
酒 : 大さじ1
塩コショウ : 少々
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : じゃが芋は洗って皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。耐熱皿に置いて軽くラップをし、2分加熱する。
手順 2 : エリンギは縦2等分に切り、長いようなら横も半分の長さに切る。ニンニクは芯を除いて薄切りにする。
手順 3 : 豚肉は縮まないよう、赤身と脂肪の間に5～6箇所包丁で切り込みを入れる。
手順 4 : フライパンを中火で熱しバターとニンニクを入れる。豚肉を入れて焼く。
手順 5 : 豚肉の片面に焼き色が付いたらひっくり返し、フライパンの酒を振って横に寄せる。空いたスペースにエリンギとじゃが芋を入れる。
手順 6 : 豚肉が焼けたら塩コショウをし、鍋はだから醤油を回し入れる。全体に醤油が絡まったら火を止める。
手順 7 : 終わらに盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン