タイトル
豚肉巻きおにぎり冷やご飯
キャッチ
二個
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醤油の香ばしさと甘辛ダレで外はパリッと中はふんわり冷やご飯でも主役料理に！美味しい〜おにぎりの概念取っ払い
調理時間
写真
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■材料
ご飯 : 茶碗一杯
豚肉薄切り : 6枚
砂糖 : 大さじ1
みりん : 適量
醤油 : 適量
■手順
手順 1 : 俵形おにぎりを作ります
塩は不要です
手順 2 : 縦に一枚
手順 3 : 横に二枚で包みます
※長い薄切り肉なら一枚
手順 4 : キッチンペーパーに片栗粉を広げ
お肉のつなぎ目からまぶします
手順 5 : 形を整える
手順 6 : フライパンに薄くサラダ油を敷き
お肉のつなぎ目から焼き始めます
中火
手順 7 : 縦にして 両端も忘れずに
手順 8 : ゆっくり ムラなく しっかり
焼きます
手順 9 : 大さじ一杯くらいの砂糖を乗せ
手順 10 : みりん
手順 11 : 醤油の順に回しかけ
やや強火
手順 12 : 最後はしっかりからめます
手順 13 : 出来上がり
レタスやカイワレなど少し緑を添えて
■アレルゲン
【豚肉】