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豚肉とニンニクの芽の炒め

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2人分

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ニンニクの芽の食感と豚肉との相性も良く、ご飯にピッタリの味付けです！

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■材料

豚肉(小間、切り落とし) : 200g
ニンニクの芽 : 1束(1袋)
ごま油 : 適量
酒 : 大さじ3
醤油 : 大さじ3
味の素 : 2、3ふり
片栗粉 : 小さじ1

■手順

手順 1 : ニンニクの芽を、3～4cmくらいに切り、豚肉は、ひと口大に切る。
手順 2 : 酒と醤油を混ぜ合わせておき、片栗粉は適量の水と合わせ溶いておく。
手順 3 : 熱した鍋に、ごま油をひいて、ニンニクの芽と豚肉を炒める。
手順 4 : 豚肉に火が通って、ニンニクの芽を程よく炒めたら、味の素を振り、混ぜ合わせておいた酒と醤油を全体にからめるようにかける。
手順 5 : 仕上げに、水溶き片栗粉をまんべんなくかけ、とろみをつけて出来上がり。

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】